Vegan-веганский, V-вегетарианский, L-без лактозы, G-без глютена
СТАРТЕРЫ
Падрон перцы*/морская соль/айоли из виски Vegan,G,L,V
5€
Soup / Lemon / Garlic
Тартар из земляной груши/козий сыр/эстрагон/соус из лесных грибов G,L,V
10€
Soup / Lemon / Garlic
Копчёная форель/фенхель/страчателла/базилик/ ферментированный томат G
11€
Soup / Lemon / Garlic
Крем из фуагра/чёрный трюфель/коньяк/облепиха/римский салат
13€
Soup / Lemon / Garlic
Аранчини из трюфельного ризотто/копчёная утка/тыква
10€
Soup / Lemon / Garlic
Тартар из говядины/джем из чили/пармезан/земляная груша G
13€
Soup / Lemon / Garlic
ВТОРЫЕ
Штрудель/тофу/шпинат/артишок/сырные дрожжи/сладкий перец Vegan ,V,L
15€
Soup / Lemon / Garlic
Равиоли с королевскими креветками/базилик/омарный соус
17€
Soup / Lemon / Garlic
Арктический голец/крем из порея/тыква/соус из сыворотки и укропа G
18€
Soup / Lemon / Garlic
Телячья печень*/картофель/жареный лук/соус из мадейры
17€
Soup / Lemon / Garlic
Хангер-стейк из говядины*/капуста кейл/яблочный чатни/соус из виски и перца G
21€
Soup / Lemon / Garlic
ДЕССЕРТЫ
Тарталетка/лимонный крем/черника/кленовый сироп
6€
Soup / Lemon / Garlic
Ананас/кокосовая пена/ сорбе Pina Colada Vegan,G,L,V
6€
Soup / Lemon / Garlic
Пирог из шоколада Valhrona/морельская вишня/фисташковое мороженное
7€
Soup / Lemon / Garlic
Шарик мороженного/сорбэ
2€
сорбе «Pina Colada», мороженое из слив