Vegan-веганский, V-вегетарианский, L-без лактозы, G-без глютена
ЗАКУСКИ ДЛЯ АППЕТИТА
Оливки (Каламата и зелёные оливки (Vegan,G,L) 3€
Soup / Lemon / Garlic
Цацики (греческий соус из йогурта и огурцов), хрустящая чиабатта (V) 4€
Soup / Lemon / Garlic
Падронские перцы на гриле, морская соль, виски айоли (Vegan,G,L) 5€
Soup / Lemon / Garlic
Тарелка под вино: сыр с трюфелем, копчёная утка, варенье из инжира, оливки, хрустящая фокачча 10€
Soup / Lemon / Garlic
СУПЫ И СТАРТЕРЫ
Тартар из запечённого топинамбура, мусс из авокадо и заправка из лесных грибов (Vegan,G,L) 8€
Soup / Lemon / Garlic
Запеченый морской гребешок со слоёным тестом, фуагра и пюре из сельдерея 12€
Soup / Lemon / Garlic
Трюфельные аранчини, копчёная утка, пюре из тыквы 11€
Soup / Lemon / Garlic
Тартар из тунца, соус из маракуи, тцатцики и чипсы из земляной груши (G) 12€
Soup / Lemon / Garlic
Тартар из говядины «Пиканья», чили-джем, айоли из настурции и маринованные лесные грибы (L) 12€
Soup / Lemon / Garlic
СВЕЖАЯ ПАСТА
Паста с грецкими орехами, Каламата оливками, каперсами и свежей зеленью 11€
Soup / Lemon / Garlic
Равиоло с лесными грибами и трюфелем, соус из сельдерея и сыворотки 12€
ВТОРЫЕ
Лазанья из баклажана, веганский пармезан и пюре из печёного баклажана (Vegan,G,L) 13€
Soup / Lemon / Garlic
Рыба меч на гриле, цитрусовый эндивий, хумус из помидоров и соус из карамелизованного масла с каперсами и анчоусам G 19€
Soup / Lemon / Garlic
КоКоКо(жареное бедро курочки), кокосовый йогурт, авокадо, глазурь из куриного бульона (G) 14€
Soup / Lemon / Garlic
Стейк из телячьей печени, картофельное пюре, карамелизированый лук и соус из мадейры и малиного уксуса (G) 14€
Soup / Lemon / Garlic
Томлёный барашек, пюре из белых бобов с чесноком, чоризо, винный соус с мятой (G,L) 17€
Soup / Lemon / Garlic
Нью Йорк стейк на гриле, лук порей и брокколи на сливках, соус из омара (G) 19€
Soup / Lemon / Garlic
ДЕССЕРТЫ
Cпелый ананас, сорбе «Pina Colada», ванильная кокосовая пена (Vegan V,G,L) 6€
Карамелизированый лимонный тарт, мороженое из ежевики и лаванды 6€
Тирамизу и мороженое из слив 6€
Торт из шоколада и маракуй, черничный гель 6€
Шарик мороженного или сорбэ: 2€
сорбе «Pina Colada», морожено из ежевики и лаванды, мороженое из слив